Quando chiedo ai miei pazienti (soprattutto nella prima visita) la quantità di alimenti che consumano, speso mi sento dire che mangiando seguendo delle “porzioni standard”- per esempio, “io mangio soltanto 50 o 80 g di pasta”- come se una quantità limitata fosse “più salutare”. In questo articolo cercheremo di capire le funzioni e il corretto …
Porzioni: che confusione!
dietista abril gonzalez 