Sono una dietista di origine messicana fermamente convinta della validità del modello alimentare mediterraneo e della . Attraverso la mia formazione scientifica, un approccio cognitivo comportamentale di ultima generazione e diversi strumenti non prescrittivi, elaboro percorsi di educazione alimentare basati sui principi dell’alimentazione consapevole e intuitiva
Il mio percorso accademico:
Fin da piccola, ho manifestato una spiccata curiosità e la propensione a ricercare una spiegazione per ogni fenomeno. Questa inclinazione mi ha condotto, in seguito, a sviluppare un profondo interesse per i meccanismi cellulari che regolano il funzionamento del corpo umano. Per tale motivo, ho intrapreso (in Messico) il percorso di studi in Nutrizione, specializzandomi successivamente in Scienze Fisiologiche (MSc).
Nel 2010, ho ottenuto una borsa di studio dall’Unione Europea per proseguire gli studi di dottorato, conseguendo nel 2014 il titolo di Dottore di Ricerca in Ipertensione Arteriosa e Biologia Vascolare presso l’Università degli Studi di Padova (PhD).
Nel 2015, la mia laurea in Nutrizione è stata riconosciuta dal Ministero della Salute italiano.
Sono regolarmente iscritta all’Ordine TSRM PSTRP con il N. Iscrizione 129 nell’albo dei dietisti di Venezia e Padova.
Attualmente, svolgo la mia attività come libero professionista presso il mio studio a Padova (PD), e sono specializzata nel trattamento dei Disturbi Alimentari e dell’Obesità.
Non è una "dieta" è un percorso:
I percorsi di trattamento dietetico non sono focalizzati esclusivamente sulla perdita di peso. L'attenzione si concentra sul cambiamento, sulla modifica progressiva delle abitudini, oltre che sullo sviluppo di un'alimentazione genuina e piacevole, sostenibile nel lungo termine come stile di vita.
Questo approccio è adatto a chi desidera:
- Migliorare la propria alimentazione.
- Migliorare il proprio rapporto con il cibo o con il proprio corpo.
- Interrompere il ciclo delle diete continue e inefficaci.
- Gestire la sensazione di perdita di controllo sul cibo.
- Affrontare un disturbo dell'alimentazione (passato o in corso).
- Gestire condizioni di sovrappeso o obesità.
Trattandosi di percorsi orientati alla salute e al benessere a lungo termine, e non di diete rapide, per la prima visita sono necessari alcuni documenti. Può trovarli nella sezione "VISITA DIETISTICA".
